Ethylen ist überall zu finden. Es kommt in einigen Geweben und Organen von Pflanzen vor und wird umgewandelt, wenn Methionin ausreichend mit Sauerstoff versorgt wird. Natürlich ist der Einsatz von Ethylen recht umfangreich. Fasern, Gummi, Kunststoffe, Ethanol und Alkohol können als grundlegende chemische Rohstoffe sowie als Reifungsmittel für Obst und Gemüse verwendet werden. Es ist auch ein Pflanzenhormon. In diesem Artikel wird kurz die Anwendung von Ethylen als Reifungsmittel vorgestellt.
1.Sicherheit von Ethylen:
Neben der Erkenntnis, dass Ethylen als Grundstoff für die Chemie verwendet werden kann, ist damit auch die Tatsache verbunden, dass es auch als Reifungsmittel für Obst und Gemüse verwendet werden kann. Es ist unvermeidlich, dass es Bedenken darüber gibt, ob Ethylen, das als Reifungsmittel verwendet wird, giftig und schädlich für den menschlichen Körper sein wird. Tatsächlich ist Ethylen für den menschlichen Körper harmlos, wenn es zum Reifen von Früchten verwendet wird. Wenn es wirklich schädlich ist, wird es kein solches Prinzip geben. Während des Wachstumsprozesses produzieren Pflanzen eine Chemikalie namens „Ethylen“, die den Reifungsprozess der Pflanzen während des Produktionsprozesses regulieren kann. Bevor die Pflanze selbst Ethylen produziert, kann Ethylen künstlich zugesetzt werden, damit die Pflanze schneller wächst. Ethylen selbst ist ein Gas und die Verwendung von Gas ist nicht sehr praktisch. Später wurde ein flüssiges Ethylen, auch Ethephon genannt, erfunden. Bei der sogenannten Reifung geht es eigentlich darum, den Wachstums- und Reifungsprozess von Pflanzen im Vorfeld zu beschleunigen. Stoffe, die während des natürlichen Reifungsprozesses der Pflanzen nicht synthetisiert werden, werden auch nach der Reifung nicht synthetisiert. Daher können durch Ethylen gereiftes Obst und Gemüse bedenkenlos verzehrt werden.
2.Reifungsprinzip:
Die Produktion von Ethylen ist der Beginn der Fruchtreife. Der Peak-Typ kann nur verwendet werden, bevor der Peak erscheint, sodass der Peak erscheint und die Reifung gefördert wird. Wenn Ethylen nach dem Höhepunkt verwendet wird, verbessert es die Atmung nicht und fördert die Reifung nicht. Ethylen kann die Durchlässigkeit des Zellmembransystems der Pulpa erhöhen, wodurch es für die Mitochondrien leichter wird, Radon zu erhalten (Mitochondrien sind der Ort, an dem sich Atmungsenzyme in den Zellen befinden), was den Durchgang von ATP und verschiedenen Metaboliten erleichtert und dadurch den inneren Oxidationsprozess stärkt und Förderung der Atmung und anderer Stoffwechselvorgänge. Darüber hinaus kann Ethylen die Synthese mehrerer Enzyme fördern, was die Veränderungen der organischen Substanz und der Pigmente während der Fruchtreife und das Erweichen der Früchte begünstigt. Daher fördert Ethylen die Reifung von Früchten. Es wurde jedoch auch festgestellt, dass Zitrusfrüchte und Weintrauben bei der Reifung stärker mit einem anderen Pflanzenhormon, der Abscisinsäure (ABA), in Zusammenhang stehen.
3.CO2 wirkt kompetitiv hemmend auf die Reifungswirkung von Ethylen:
Es wird angenommen, dass der Mechanismus der Ethylenreifung darin besteht, dass es zunächst an ein metallhaltiges Enzym bindet und CO2 mit Ethylen um die Bindung an dieses Enzym konkurriert, wodurch die Wirkung von Ethylen gehemmt wird. Darüber hinaus wirken auch die Ethylenhomologen Propylen, Acetylen und CO reifend.
4.Wie überwacht man die Ethylenkonzentration, um Gefahren zu vermeiden?
Nachweismethode für Ethylengas: Ethylen ist ein giftiges und schädliches Gas, das in der industriellen Produktion leicht austreten kann. Daher müssen zur Erkennung Gasdetektoren verwendet werden. Der Ethylendetektor kann seine Konzentration 24 Stunden am Tag online in Echtzeit überwachen, mit integriertem Display und Ton- und Lichtalarm, herkömmlicher 4-20MA- und RS485-Signalausgabe, benutzerdefinierten drahtlosen Übertragungsdaten, hohen und niedrigen Alarmwerten können eingestellt werden frei eingestellt, wenn die Gaskonzentration den Standard überschreitet, ertönt automatisch ein Alarmton von mehr als 85 dB, ausgestattet mit einer Schutzhülle aus Aluminiumlegierung in Industriequalität, robust und langlebig.